Pemanfaatan Teknologi Vacum Sealer Sebagai Perningkatan Kualitas Packing Produk Frozen Food Pada Komunitas UMKM Shingkara
Main Article Content
Abstract
Teknologi dapat memberikan pengaruh besar ke pada masyarakat, termasuk Komunitas UMKM Shingkara. Komunitas ini adalah kelompok yang memimpin beberapa UMKM di Singosari, yang fokus pada makanan. Sekertariat komunitas ini berlokas di Perum Banjararum Estate LS 111,Jl.Malaysia, Kelurahan Banjararum, Kecamatan Singosari, Kabupaten Malang. Umkm ini memproduksi frozen food dan kacang bali. Permasalahan yang dihadapi mitra yaitu pengemasan masih menggunakan pemanas biasa, dan adanya permintaan pasar dalam meningkatkan kemasan secara kedap udara. Oleh karena itu diperlukan inovasi dan teknologi yang sesuai dengan kebutuhan, untuk memenuhi permintaan pasar , yaitu vacum sealer sebagai peningkatan kualitas packing froozen food. Mesin ini didukung oleh sistem vacuum otomatis dan pemanas/sealer terkontrol, Vacuum sealer ini mudah diterapkan, sehingga pengemasan yang dihasilkan berkualitas dan dapat menjaga ketahanan produk.
Downloads
Article Details
ALFI, R. M., SUGIHARTO, A., HARYANTI, M., & YULIANTI, B. (2021). Perancangan Sistem Packing Beras Otomatis Menggunakan Arduino Uno. JURNAL TEKNIK INDUSTRI, 9(2).
Mareta, D. T., & Awami, S. N. (2011). Pengemasan Produk Sayuran Dengan Bahan Kemas Plastik Pada Penyimpanan Suhu Ruang Dan Suhu Dingin. MEDIAGRO, 7(1), Article 1. https://publikasiilmiah.unwahas.ac.id/index.php/Mediagro/article/view/530
Optimalisasi Alat (Penambahan Elemen Plat Pemanas dan vacuum Sealer pada Hand sealer Manual Hasil Modifikasi) Guna Meningkatkan Kinerja Alat dan Kualitas Kemasan Produk yang Dihasilkan. (n.d.). Bing. Retrieved August 12, 2023, from https://www.bing.com/search?q=Optimalisasi+Alat+%28Penambahan+Elemen+Plat+Pemanas+dan+vacuum+Sealer+pada+Hand+sealer+Manual+Hasil+Modifikasi%29+Guna+Meningkatkan+Kinerja++Alat+dan+Kualitas+Kemasan+Produk+yang+Dihasilkan&qs=n&form=QBRE&sp=-1&lq=1&pq=optimalisasi+alat+%28penambahan+elemen+plat+pemanas+dan+vacuum+sealer+pada+hand+sealer+manual+hasil+modifikasi%29+guna+meningkatkan+kinerja++alat+dan+kualitas+kemasan+produk+yang+dihasilkan&sc=0-185&sk=&cvid=E17546375AB945348A5A49E26A6C6202&ghsh=0&ghacc=0&ghpl=
Putranto, H., Susanto, H., N.m, S., Falah, M. Z., Irawan, F. X. Y. D. I. Y. D., & Ramadhan, A. C. (2022). STRATEGI PEMASARAN PRODUK BERBASIS KOPERASI DAN PENERAPAN ALAT PERAH SUSU BAGI USAHA KELOMPOK TANI TERNAK NGUDI RAHAYU DI DESA KEBOBANG, KECAMATAN WONOSARI, KABUPATEN MALANG. Prosiding Hapemas, 3(1), Article 1.
Sealer, P. B. H. S. V. (2008). Mutu dan daya simpan fillet dendeng ikan nila merah yang dikemas hampa udara dengan vacuum sealer skala rumah tangga. Jurnal Saintek Perikanan Vo, 4(1), 7–15.
Sihmawati, R. R., Maduwinarti, A., & Panjaitan, T. W. S. (2023). PELATIHAN UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS PRODUKSI SAYUR BLENDI BAGI MASYARAKAT YUMISARI DI DESA MINGGIRSARI BLITAR MELALUI TEKNOLOGI TEPAT GUNA. ABDI MASSA: Jurnal Pengabdian Nasional (e-ISSN: 2797-0493), 3(02), Article 02.
Wicaksana, W. R., Paramastri, B., & Ardyanfitri, H. (2021). Purchase Intention Produk Frozen Food Berdasarkan Perceived Quality Dan Price Fairness. Jurnal Manajemen Dan Inovasi (MANOVA), 4(1), 1–12.