ANALISIS PENERIMAAN KONSUMEN DAN KELAYAKAN FINANSIAL PADA PRODUK JAMU SIAP SEDUH DI P4S MENOREH HERBAL
DOI:
https://doi.org/10.35335/fruitset.v13i2.6438Keywords:
Jamu siap seduh, uji organoleptik, Kelayakan FinansialAbstract
Jamu siap seduh merupakan inovasi dari jamu tradisional yang dikemas dalam bentuk serbuk instan agar lebih praktis dan mudah dikonsumsi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kesukaan konsumen terhadap jamu siap seduh melalui uji organoleptik serta menganalisis kelayakan finansial dari segi pengeluaran, keuntungan, harga pokok penjualan (HPP), dan nilai R/C ratio. Uji organoleptik dilakukan terhadap empat parameter yaitu warna, aroma, rasa, dan tekstur dengan melibatkan 50 orang sebagai responden dari berbagai latar belakang. Hasil uji menunjukkan bahwa sampel A memperoleh nilai tinggi terutama pada rasa dan warna yang termasuk dalam kategori “sangat suka”. Dalam analisis finansial total biaya produksi yang dikeluarkan lebih rendah dibandingkan total pendapatan yang diperoleh, menunjukkan bahwa usaha ini memberikan keuntungan. Harga pokok penjualan per kemasa dihitung sebesar Rp 11.914 dengan harga jual sebesar Rp 25.000, menghasilkan R/C Ratio 2,1. Nilai menunjukkan bahwa setiap Rp 1 biaya produksi dapat menghasilkan Rp 2,1 pendapatan yang artinya usaha ini layak dan menguntungkan. Produk jamu siap seduh pada penelitian ini disukai oleh konsumen dan memiliki potensi yang baik untuk dikembangkan secara komersial sebagai alternatif jamu tradisional yang lebih praktis.
References
Ardi isnanto, B. (2023). Kemampuan Higher Order Thinking Skill (Hots) Dalam Pembelajaran Berdiferensiasi SD 19 Palembang Florens. Detikproperti, 09, 119–121.
Datu, C. V. (2019). Analisis Biaya Dalam Penentuan Harga Pokok Produksi Pada Perusahan Roti Happy Bakery Manado Analysis of Cost in Determining the Cost of Goods Sold on the Bakery Company Happy Bakery Manado. Jurnal EMBA, 7(4), 6147–6154. https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/emba/article/view/27145%0Ahttps://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/emba/article/download/27145/26742
Hakim, B. L., Mauluddin, Y., & Novandinarsyah, D. (2023). Kelayakan Usaha pada Pembuatan Minyak Kelapa. Jurnal Kalibrasi, 21(1), 48–54.
Harrizul Rivai, Wahyuni, A. H., & Fadhilah, H. (2016). Pembuatan Dan Karakterisasi Ekstrak Kering Simplisia Jati Belanda ( Guazuma ulmifolia lamk). Jurnal Farmasi Higea, 5(1), 1–8.
Ismanto, H. (2023). Uji Organoleptik Kripik Udang (L. vannamei) Hasil Penggorengan Vakum. Jurnal AgroSainS: Widyaiswara Mandiri Membangun Bangsa, 6(2), 53–58. https://doi.org/10.51589/ags.v6i2.3137
Khalisa, K., Lubis, Y. M., & Agustina, R. (2021). Uji Organoleptik Minuman Sari Buah Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi.L). Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian, 6(4), 594–601. https://doi.org/10.17969/jimfp.v6i4.18689
Mustofa, F. I., Baiquni, F., Triyono, A., Wijayanti, E., & Wahyono, S. (2022). Pengetahuan, Sikap Dan Praktik Masyarakat Dalam Penggunaan Jamu Untuk Meningkatkan Daya Tahan Tubuh Selama Pandemi Covid-19 Di Indonesia. Jurnal Tumbuhan Obat Indonesia, 15(1), 57–68. https://doi.org/10.22435/jtoi.v15i1.6034
Piter, J., Sisilia, M., Sitompul, M. M., Brandlee, R., & Ismayuni, T. U. (2024). Pengembangan Olahan Kunyit Melalui Peningkatan Strategi Penjualan. 01(01), 1–8.
Puspitasari, D. R., & Anoraga, S. B. (2020). Analisis Kelayakan Usaha Minuman Susu Isee Milk Di Kota Yogyakarta. Jurnal Pertanian Cemara, 17(2), 10–16. https://doi.org/10.24929/fp.v17i2.999
Putri, D. L., Nurmansyah, N., & Aznuryandi, A. (2022). Metode Pemisahan Biaya Tetap dan Biaya Variabel dalam Perhitungan Break Even Point pada PT. Rotte Ragam Rasa. Jurnal Akuntansi Kompetitif, Online ISSN:2622-5379, 5(1), 95–101.
Putri Nadila Nindia Frisca, & Muhammad Yasin. (2023). Analisis Kelayakan Usaha Industri Kecil Menengah Tas Di Kecamatan Tanggulangin Kabupaten Sidoarjo. Jurnal Manajemen Dan Bisnis Ekonomi, 1(4), 162–171. https://doi.org/10.54066/jmbe-itb.v1i4.713
Rivai, H., Eka Nanda, P., & Fadhilah, H. (2014). Pembuatan dan Karakteristik Ekstrak Kering daun Sirih Hijau (Piper betle L.). In Jurnal Farmasi Higea (Vol. 6, Issue 2).
Sabna, H., Rozalina, & Alham, F. (2021). Analisis Biaya Dan Keuntungan Umkm Hhbk Sirup Mangrove Di Desa Kuala Langsa Kecamatan Langsa Barat Kota Langsa. Jurnal Penelitian Agrisamudra, 8(1), 30–36. https://doi.org/10.33059/jpas.v8i1.3314
Saptaningtyas, A. I., & Indrahti, S. (2020). Dari Industri Jamu Tradisional ke Industri Jamu Modern: Perkembangan Industri Jamu Sido Muncul dalam Mempertahankan Eksistensi Perusahaan Tahun 1951-2000. Historiografi, 1(2), 172–180. http://sidomuncul.com/Industri-Jamu-yang-Bermanfaat-Bagi-Masyarakat-dan-Lingkungan:-
Tambunan, B. H., & Simanjuntak, J. F. (2022). Analisis Pelaksanaan Kas Kecil (Petty Cash) Pada Pt Deli Jaya Samudera. Journal of Economics and Business, 3(1), 41–48. https://doi.org/10.36655/jeb.v3i1.701
