HIDAYAT, Y. S.; TAMAROH, S. .; SURYANI, C. L. .; KANETRO, B. . PENGARUH LAMA BLANCHING TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN TINGKAT KESUKAAN CASCARA KOPI ARABIKA DAN ROBUSTA. Fruitset Sains : Jurnal Pertanian Agroteknologi, [S. l.], v. 12, n. 3, p. 131-141, 2024. Disponível em: https://iocscience.org/ejournal/index.php/Fruitset/article/view/5543. Acesso em: 30 apr. 2026.