Nainggolan, E. A., & Dedy Amwar. (2023). OPTIMASI KONDISI BLANSIR TERHADAP WHITENESS INDEX TEPUNG UMBI KAYU MENGGUNAKAN RESPONSE SURFACE METHODOLOGY (RSM. Fruitset Sains : Jurnal Pertanian Agroteknologi, 10(6), 418-425. https://doi.org/10.35335/fruitset.v10i6.3344