Hidayat, Y.S., Tamaroh, S. , Suryani, C.L. and Kanetro, B. 2024. PENGARUH LAMA BLANCHING TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN TINGKAT KESUKAAN CASCARA KOPI ARABIKA DAN ROBUSTA. Fruitset Sains : Jurnal Pertanian Agroteknologi. 12, 3 (Aug. 2024), 131-141.